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餐厅提供多种功能；这是家人和朋友庆祝特殊场合的聚会场所；一个会议室，用于在午餐时协商商业交易；适合初次约会的情侣的浪漫世外桃源；常客们可以在这里享用最喜欢的三明治或一碗汤。根据美国农业部 2004 年的一项调查，外出就餐的人数在增加，外出就餐占食品总支出的一半。消费者发现在餐馆就餐有很多好处。

沟通

在家用餐时，家人可能会在忙于各自的活动时快速吃一顿。外出就餐让一家人有机会延长晚餐时间并花更多时间在一起。餐厅可以是远离家务并专注于与家人和朋友交流的好地方。同样，同事和业务伙伴可以在餐厅用餐时避开工作场所的干扰并交谈。

方便

如果您不喜欢做饭，那么去餐厅就可以减轻压力。即使您喜欢做饭，也可以休息一下，让其他人来处理购买食材、寻找食谱、做饭和打扫厨房的事情，这也是不错的选择。外出就餐很方便，特别是如果您住在各种餐馆附近。虽然自己做饭可能更便宜，但偶尔外出就餐是一种受欢迎的享受。它也可能激发您在家中尝试的食谱创意。

健康

关于外出就餐对肥胖和健康问题的影响的争论促使许多餐馆提供更健康的食物选择。 2010 年的一项联邦法律要求大型连锁餐厅显示其菜单产品的卡路里含量。餐厅菜单各不相同，但有些会提供额外信息，帮助食客选择健康选项。例如，菜单可能会突出显示不含反式脂肪的餐点，或为有特殊饮食需求的顾客提供无麸质菜肴。

种类

餐厅可以通过食物、音乐和装饰向食客介绍不同的文化。他们还让食客有机会吃到他们可能不会自己做的食物，因为制作起来很困难或很贵。对于口味各异的家庭，餐厅菜单的多样性可能会满足每个人的口味。有些人喜欢在餐厅点他们平时最喜欢的食物；其他人则更具冒险精神，喜欢尝试各种菜肴。