就连约翰森的华盛顿葡萄酒业之路也是从斯堪的纳维亚半岛开始的，受到南美的启发，他来到了西尔维葡萄酒公司(Sylvi Wines)。

他父亲在西雅图的一家渔业公司工作，这意味着他必须前往阿根廷、智利和乌拉圭，这意味着斯维尔·约翰森将带着来自小生产商的高品质葡萄酒回国，包括丹娜和马尔贝克。

2010 年，Even 在华盛顿州摩西湖的大本德社区学院探索了商业航空，他回忆起与教练和同学一起飞行的难以置信的感觉。一年后，他专注于企业管理。

(资料图片仅供参考)

他与父母的第一次瓦拉瓦拉葡萄酒之旅引起了轰动。不久之后，他说服父亲允许他在摩西湖的家族庄园种植 100 棵梅洛葡萄树和另外 100 棵赤霞珠葡萄树。第二年，Sverre 和他的妻子吉娜 (Gina) 扩大规模，种植了 500 棵塔纳 (Tannat) 葡萄藤。

2012 年秋天，Even 进入瓦拉瓦拉社区学院著名的酿酒和葡萄栽培研究所。

Even 在挪威峡湾和普吉特海湾长大，习惯了森林。住在华盛顿东部是一种适应，但瓦拉瓦拉从一开始就很迷人，他很快在当地同性恋社区中结识了朋友。在这个团体中，他感到受到欢迎和联系。然而，在团体之外，他担心同性恋者在沃拉沃拉会受到怎样的待遇。他对自己的出柜对象很挑剔，他承认自己通常在工作和学校中隐藏自己的“同性恋”身份。

作为一名酿酒专业的学生，​​他的第一次收获是在 Bergevin Lane，这让他在 Tertulia Cellars 找到了一份工作，在那里他在酒窖和品酒室工作。有接受和友谊。他仍然感谢酿酒师 Ryan Raber 和销售专家 Michelle Aichele 花时间指导他、分享书籍、有关葡萄酒世界的信息以及其他任何事情。拉伯的标准和才华鼓舞人心，让埃文发誓永远不会浪费时间在普通葡萄酒上。

事实证明，在特尔图利亚的那段时间至关重要。真正感兴趣的才华横溢的导师，加上归属感，再加上新朋友的支持，让 Even 确信自己走在正确的道路上。

在 Charles Smith Wines/K Vintners 的收获工作对 Even 来说是另一个积极因素，他获得了在橡木桶中陈酿白葡萄酒的经验。2016 年和 2017 年收成期间与 Aquilini 一起从事酿酒工作是一次“巨大的学习机会”，可以进一步拓展他的知识和经验。

这也促使约翰森推出了西尔维葡萄酒(Sylvi Wines)，他最初使用单桶两种截然不同的葡萄——西拉(Syrah)和绿维特利纳(Grüner Veltliner)。他对这种不起眼的奥地利白葡萄酒的迷恋始于 2015 年，一瓶立即引起了他的注意。